1歲前后，寶寶就應(yīng)該步入斷奶的結(jié)束期，當(dāng)然這是因人而異，有些嬰兒很早以前就步入這個時期，有些到了周歲還無法辦到，如果時間相差不多就不必?fù)?dān)心。

  所謂斷奶期結(jié)束是指幼兒的2/3營養(yǎng)應(yīng)從固體食物中取得，每一餐都以斷奶食品補(bǔ)足，每一餐的食量是：軟飯100克，煮爛的蔬菜40~50克。以一個蛋或是30克的魚肉補(bǔ)足蛋白質(zhì)。以此為標(biāo)準(zhǔn)，一天進(jìn)食三次，然后以400毫升的牛奶作為點(diǎn)心，當(dāng)然可以把牛奶包括于飲食當(dāng)中。

  到了斷奶期末期，一天3次斷奶食品加上400毫升的牛奶是最標(biāo)準(zhǔn)的食量，不過，嬰兒之間有很大的個人差異。

  合理分配用餐時間

  這個階段，寶寶還是可以和成人一樣，于早、午、晚進(jìn)食三次，每日400~500毫升奶。

  寶寶不喜歡吃主食怎么辦

  有的寶寶不喜歡吃米飯等主食．因此主食吃得少，甚至基本不吃。如果這樣的話，父母要注意給寶寶吃魚、肉類、雞蛋等食物，從中補(bǔ)充蛋白，并適當(dāng)添加餅干、點(diǎn)心等．補(bǔ)充能量。因?yàn)槊罪埖戎魇车臓I養(yǎng)成分是碳水化合物和植物性蛋白。如果寶寶的體重增加正常（平均每天增加5—10克），情緒狀態(tài)良好，就不要強(qiáng)迫寶寶。但宜找機(jī)會讓他接觸各類食物，不要明顯偏食。

  海帶肉米粥

  用料

  30克海帶，30克大米，20克肉末，香油少許。

  做法

  ①海帶洗凈，切成細(xì)絲，剁碎，與肉末拌勻，待用。

  ②大米洗凈后浸泡]個小時左右，然后放入鍋中煮至黏稠，加入肉末、海帶，邊煮邊攪動，煮5分鐘左右后，放入香油調(diào)味，即可盛出。

  說明

  此粥黏稠潤滑，香濃可口。寶寶常吃海帶，可以補(bǔ)碘，避免因缺碘而造成甲狀腺腫大。

  一日食譜參考

  06：00：200毫升母乳或配方奶，l塊布丁

  08:00：1小碗青菜蝦仁餛飩

  10：00：一個香蕉

  12：00：一個三文魚三明治，100毫升果汁

  15：00：半個蘋果，一杯酸奶

  18：00：海帶肉末粥l(xiāng)小碗．

  21：00：200毫升母乳或配方奶

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